ما هي المكونات الفعالة لمكافحة الغليكات؟

يشير ما يسمى تفاعل الغليكوزيل (بشكل أساسي غير الأنزيمي) إلى العملية التي تتفاعل فيها مجموعات الكربونيل على الحد من السكريات (مثل الجلوكوز) مع مجموعات الأمينية الحرة على الجزيئات الكبيرة مثل البروتينات أو الدهون أو الأحماض النووية لإنتاج المنتجات النهائية المتقدمة. ينعكس تأثير الأعمار على الجلد بشكل أساسي في قدرتها على التسبب في شيخوخة الجلد والبشرة الباهتة (يمكن أن تسبب الأعمار تصبغ الجلد من خلال التأثير على إفراز الميلانين).

الأعمار سوف تعبر رابط مع الكولاجين والإيلاستين. لن يقلل تراكم هذه الروابط المتقاطعة فقط من نفاذية الأنسجة الضامة ، ولكن أيضًا يقلل من قدرة الانتشار للمواد الغذائية والنفايات الأيضية في الجسم ، وزيادة صلابة أنسجة الجلد ، والتي ستقلل من مرونة الجلد ، وتؤدي في النهاية إلى شيخوخة الجلد والتجاعيد.

تشير الأبحاث إلى أن الأعمار تظهر لأول مرة في سن العشرين وتنمو بمعدل حوالي 3.7 ٪ سنويًا ، حيث بلغ 30 ٪ -50 بنسبة 80 عامًا. مع مرور عمر واحد ، يتباطأ عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويتراكم السكر. عندما يصادف السكر الزائد البروتينات ، فإنه يخضع لسلسلة من تفاعلات الغليكوزيل التي تسبب كسر البروتين أو تعطيلها ، مما يؤدي في النهاية إلى تكوين الأعمار. المظاهر المباشرة لكسر البروتين أو الاضطراب هو استرخاء الجلد أو التجاعيد ، ويمكن أن يجعل تراكم العصور البنية البشرة مملًا ومملًا ، لذا فإن مضاد الغليكات.

تشمل آلية عمل مكونات مكافحة الغليكات تثبيط تشكيل الأعمار ، وتسريع هدم العصور الحالية أو العصور المتقاطعة ، وحظر الآثار البيولوجية للأعمار.

1. كارنوسين

تقليل مستوى الجذور الحرة (كارنوسين هو مانح فعال للإلكترون مع قدرة على تخفيف أيون المعادن ، والتي يمكن أن تشكل مجمعات مع المعادن وتقييد نشاط رد فعل المعادن) ؛ تتفاعل مع مجموعات الكربونيل من البروتينات (الربط بين الكربونيل الأمينية والأحماض الأمينية على كارنوسين ، أو إزالة البروتينات المعدلة على البلاعم من خلال مستقبلات مثل الغضب).

 

2. decarboxylated carnosine

يحمي كارنوسين من الكربوكسيل الكولاجين والإيلاستين عن طريق تثبيط غليكوزيل البروتينات الهيكلية من خلال هدفين مختلفين:

الهدف 1: الجلوكوز الواضح

الهدف 2: في تفاعلات الغليكوزيل ، عن طريق تثبيط تنافسية ربط السكريات إلى الكولاجين ، وحماية الكولاجين من الغليكوزيل

 

3. حمض ليبويك

يحمي البروتينات من تفاعلات الجلوكوز الناتجة عن الغليكوزيل ، مع حماية البروتينات من الأضرار المؤكسدة عن طريق تقليل عدد مجموعات الكربونيل وزيادة عدد الثيول.

4. حمض الكلوروجين

حمض الكلوروجين هو مجموعة من الاسترات التي تتكون من بعض حمض السيناميك وحمض الكوينيك ، ويستهدف بشكل رئيسي الجليوكسال الميثيل ، مما يمنع تفاعل maillard بطريقة تعتمد على التركيز ، ويمنع في النهاية توليد الأعمار. يتم إنتاج حمض الكلوروجين أثناء عملية تحميص القهوة.

5. أرجينين PCA

الوظيفة المزدوجة: منع وعكس saccharification. يمكن للمحتوى بنسبة 2 ٪ عكس الغليكوزيل ويحل بطول الجلد ونقله في تجارب الجلد المختبري.

6. مستخلص ورقة Danshen Collepair

مادة باسف الخام ، آلية مكافحة السكر:

① قلل من مستوى تفاعل الغليكوزيل في الخلايا الليفية: تفاعل deglycylation داخل الخلايا ؛

② استعادة وظيفة الخلايا الليفية الغليكوزيل.

③ منع المزيد من تفاعلات الغليقيات عن طريق مسح الجذور الحرة.

 

استخدم 0.